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La Cata del vino, y sus fases
La fase visual de la cata del vino
La fase olfativa de la cata del vino
La fase gustativa de la cata del vino
¿A que temperatura tenemos que servir el vino?
El vino debe guardarse a una temperatura constante, lo más aconsejable es que sea entre los 5 y los 15º C, siendo la ideal entre los 10-12º C, y se tienen que evitar las variaciones bruscas de temperatura.
Clasificación de los vinos de Denominación de Origen por añadas.
Variedades de cepas y uvas que se cultivan en las principales D.O. de nuestro país.
La vid es una planta compuesta por unas raíces muy fuertes y profundas, con un tallo corto y unas ramas largas, denominadas sarmientos, se caracterizan por su facil adaptación a casi cualquier tipo de clima y de terreno.
