Más de 40 expertos chinos e internacionales en vino asistieron hoy, y lo harán mañana, a un curso de cata de caldo español en Pekín organizado por "The Wine Academy of Spain" con el objetivo de educarse en este producto mediante unas 50 denominaciones de origen de las 14 regiones de España.

"Nosotros no venimos a hacer promoción de una marca o de una región, sino a vender la marca España y convencer a la gente de que hay mucho más que cava, Jerez y Rioja", explicó el presidente y fundador de "The Wine Academy of Spain", Pancho Campo, y a su vez primer máster de vino en España.

Para ello, en la clase de hoy, Campo, también el profesor del curso, cuando adentró a sus alumnos en la región de Galicia les dio a probar, entre otros, vinos Albariño y Godello y les recomendó que acompañen esos caldos con pescado y marisco.

"En cada capítulo visitamos una región y explicamos su historia, clima y el tipo de uva. Catamos el vino y después hacemos una recomendación de cuáles son los platos más típicos de esa región para acompañarlos con esos vinos" señaló el máster en vino.

The Wine Academy of Spain llegó por primera vez a China en 2009 a la ciudad de Shanghái y tras el éxito alcanzado decidieron repetir la experiencia este año en Pekín, donde se reúnen en el restaurante español Olé más de 40 expertos, para después regresar a Shanghái y culminar su gira asiática en Hong Kong. El Vicepresidente Ejecutivo del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), Fernando Salazar, quien inauguró hoy estos cursos, aseguró que los vinos espumosos, cavas, los tintos como el Ribera de Duero, Rioja o el Penedés son los vinos españoles más populares en China, así como los blancos están entrando poco a poco y los jerez también.

"Somos el segundo mayor productor y en calidad, según la categoría, estamos entre los mejores, pero nuestros vinos son poco conocidos y hay países que tienen mucho más nombre. Por ello hay que educar al cliente y al distribuidor sobre el conocimiento y calidad de nuestros vinos y este es el objetivo de este tipo de cursos", comentó el también exconsejero comercial del ICEX en Pekín.

Salazar aventuró que España, gracias a las cifras del último año, podría terminar el 2010 como quinto exportador de vino en China.

Fuente: Pekín, 15-Nov (EFE)