Comeche Gran Reserva 2001 consigue el premio a una larga trayectoria.

La bodega familiar de El Villar consigue el máximo reconocimiento de Els Bodeguers Bodegas Comeche es una empresa vitivinícola familiar de Villar del Arzobispo comprometida siempre con la calidad y las cosas bien hechas.
En la prestigiosa cata de Els Bodeguers ha conseguido el primer premio un gran reserva suyo, con el valor añadido de que la etiqueta ha sido diseñada por el pintor Rafael Calduch. Bodegas Comeche.

El vino Comeche Gran Reserva 2001 ha conseguido el reconocimiento de la asociación profesional Els Bodeguers, y con este galardón puede interpretarse no sólo el premio a un producto de gran calidad, sino también a lo que representa en cuanto a la dilatada labor de una bodega familiar que comenzó su andadura en 1947.

Joaquín, José Antonio y Armando Cervera llevan hoy la empresa que fundara su abuelo en El Villar, y en el desarrollo de una trayectoria profesional han colocado ahora mismo el listón muy alto, con un gran vino, para el que han dispuesto también una etiqueta de altura, elaborada por el pintor Rafael Calduch, de manera que esta bodega familiar entra de lleno en el maridaje del arte con el buen vino, que también tiene mucho de arte.

Joaquín es el enólogo y especialista en campo, José Antonio se ocupa más de los quehaceres bodegueros y Armando lleva la parte comercial.

Cuenta Joaquín que ya hace años que Calduch había ofrecido su colaboración para hacer alguna etiqueta. Son amigos de El Villar. Sin embargo quedaron en que lo harían cuando dispusieran de un vino que realmente mereciera el arte del pintor. Y así ha sido ahora: ''Vimos que teníamos un vino de calidad excepcional, le llamé y le dije, ahora sí que vas a hacernos la etiqueta''.

Pero esto no se improvisa, es el resultado de mucho esfuerzo y saber hacer. Bodegas Comeche tiene sus propias viñas, unas 15 hectáreas, y se preocupa ''de sacar la calidad, más que cantidad''. Fueron pioneros en la reestructuración de sus viñedos, poniendo merlot, tempranillo, cabernet..., en espaldera, y mantienen la máxima preocupación ''por tener unas plantas sanas y cultivadas lo más natural posible. Abonan con compost que elaboran mezclando estiércol y otras materias orgánicas (paja, alpechín...), a veces arcilla u otros correctores, según las necesidades de cada parcela. Producen unos 200.000 litros al año y lo venden todo directamente. Un 10% lo destinan a la hostelería, con un éxito creciente, pero quieren ir despacio, con pasos seguros.