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Documento sin título
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Esdor,
el primer brandy del Duero
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Con
el nombre de Esdor, sale al mercado el brandy elaborado por las
Destilerías del Duero, de piñones y de rosal silvestre.
Hasta convertirse en una realidad han pasado 5 años desde
la primera idea, empezando en el año 2000 con seis bocoyes
de 500 l. de madera de roble francés Limusin. Tres años
después se añaden barricas de roble americano y después
de más de 36 meses de crianza y ensamblaje se ha obtenido
este brandy.
Esta influenciado por los orujos procedentes de las mejores bodegas
de Ribera del Duero, que son las que a su vez proporcionan la materia
prima base de este brandy. Tras 36 meses de envejecimiento en roble
americano y francés se obtiene una gran finura y complejidad,
en copa se presenta transparente y brillante, de suave color ambarino
y la sensación en nariz es la finura del roble francés,
manzana verde, café tostado muy suave y cuero tenue. Al agitar
aparece la vainilla, canela, coco y frutas rojas como la grosella,
arándanos y frutas negras del bosque. En la boca es áspero,
carnoso y con estructura consistente pero delicada, y con un final
suave. Recomiendo tomarlo a temperaturas por encima de los 22º
C, y degustarlo con tranquilidad. Esta presentado en botellas de
¾ de litro y con una graduación de 42º. |
Aguardiente Esdor,
de piñones.
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El Aguardiente ESDOR,
obtiene el Trofeo Prestige 2004, en el Concurso Internacional “Les
Citadelles du vin” de Burdeos
Es un Aguardiente limpio, transparente y brillante, en nariz se perciben
hierbas, violeta, ciruelas pasas, orujos frescos; es potente y suave
y muy largo con retrogusto lleno de matices que le aportan las variedades
Tempranillo, Cabernet y Merlot; pimiento verde, coco, anís,
frambuesa, miel, pasas, nuez, avellana... |
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