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Gastrónoma,
maridaje entre profesionales de la restauración.
13-Abr |
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Bodegalia y Restalimed del 5 al 7 de junio de 2011
en Feria Valencia.
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Los profesionales
de la restauración y el comercio especializado tienen su
cita en Gastrónoma, La Feria para la Restauración,
Hostelería, Alimentación y Comercio Especializado,
que tendrá lugar en Feria Valencia del 5 al 7 de junio de
este año. El certamen es el principal punto de encuentro
de los profesionales de la restauración y comercio especializado
que tiene lugar en la Comunidad Valenciana y que tiene como principal
destinatario a los profesionales del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes
y Cafeterías).
En Gastrónoma se dispondrá
de dos espacios diferenciados, Restalimed, Alimentación
y Productos Auxiliares y Bodegalia, donde el protagonista es el
sector vitivinícola. El certamen pretende convertirse en
una cita profesional donde el maridaje entre ambos sectores sea
su principal fortaleza y donde el restaurador pueda formarse,
informarse, disfrutar y compartir las nuevas experiencias y sensaciones
del mundo de la gastronomía.
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El centro neurálgico del certamen será “La Plaza Activa
y de Catas” que contará con un elaborado programa de actividades
diseñada y desarrollada por y para profesionales. Cocineros, reposteros,
sumilleres y profesionales de primer orden debatirán sobre el presente
y el futuro de la gastronomía. Entre otros asuntos, se abordará
la nueva ley antitabaco y se plantearán soluciones a la nueva alternativa
de las terrazas.
Gastrónoma ofrece a las bodegas
y a las Denominaciones de Origen un espacio adaptado a sus necesidades.
Stands individuales de 9 m2 o “Stands de Grupo”, que permitirán
a cada bodega o empresa expositora disponer de mostrador, espacio de reunión
y zona de almacenaje, a un precio muy interesante. Con ello Gastrónoma
pretende reunir a las mejores bodegas tanto de la Comunidad Valenciana
como del resto del territorio nacional, para que la visita del profesional
restaurador sea plenamente satisfactoria.
Fuente: Nota de prensa.
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