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Documento sin título
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Los
vinos espumosos
Sintetizando, un vino
espumoso es aquel que partiendo de un vino base contiene gas carbónico
de origen endógeno, este gas carbónico aparece en el
vino como consecuencia de una segunda fermentación... |
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¿A
que temperatura tenemos que servir el vino?
El vino debe guardarse a una temperatura
constante, lo más aconsejable es que sea entre los 5 y los
15º C, siendo la ideal entre los 10-12º C, y se tienen que
evitar las variaciones bruscas de temperatura.
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Normas
básicas para montar una bodega de vino en casa.
Cualquier degustador de vino que se precie,
siempre ha soñado con poder montar una bodeguita en casa,
pero el principal problema es el espacio, que en las grandes ciudades
brillan por su ausencia, pero si dispones de una pequeña
habitación, o un pequeño trastero, para tener una
“tasquita” en las mejores condiciones tienes que tener
en cuenta los siguientes consejos... |
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