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Los quesos, denominacion de origen española y los mejores extranjeros
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Cocteles internacionales, recetas de los cocteles más famosos.
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Cata de vinos, consejos para apreciar vinos tintos, blancos y espumosos.
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Elaboración de los vinos tintos blancos y rosados Elaboración de los vinos tintos blancos y rosados

Los vinos tintos son aquellos que se elaboran partiendo del mosto obtenido por el prensado de uvas tintas, pero este mosto no será de color rojizo...

Los vinos espumosos

Sintetizando, un vino espumoso es aquel que partiendo de un vino base contiene gas carbónico de origen endógeno, este gas carbónico aparece en el vino como consecuencia de una segunda fermentación... 
el vino espumoso

Denominación de origen de los vinos españoles Denominaciones de Origen de los vinos españoles

Todas las D.O. de España, el tipo de uvas, el cultivo, el clima...

¿A que temperatura tenemos que servir el vino?

El vino debe guardarse a una temperatura constante, lo más aconsejable es que sea entre los 5 y los 15º C, siendo la ideal entre los 10-12º C, y se tienen que evitar las variaciones bruscas de temperatura. 
temperatura de servicio del vino

clasificacion de los vinos de D.O. por añadas

Variedades de cepas y uvas que se cultivan en las principales D.O. de nuestro país.

La vid es una planta compuesta por unas raíces muy fuertes y profundas, con un tallo corto y unas ramas largas, denominadas sarmientos, se caracterizan por su facil adaptación a casi cualquier tipo de clima y de terreno... 
Principales variedades de cepas y uvas

La cata del vino
La cata del vino y sus fases

Fase visual de la cata de vinos
Fase olfativa de la cata de vinos
Fase gustativa de la cata de vinos

Normas básicas para montar una bodega de vino en casa.

Cualquier degustador de vino que se precie, siempre ha soñado con poder montar una bodeguita en casa, pero el principal problema es el espacio, que en las grandes ciudades brillan por su ausencia, pero si dispones de una pequeña habitación, o un pequeño trastero, para tener una “tasquita” en las mejores condiciones tienes que tener en cuenta los siguientes consejos...
Como montar una bodega de vino en tu casa

Diccionario y lexico del vino y la cata Diccionario del vino, la cata, hostelería y turismo...

Maridaje del vino, Correspondencia entre los platos y los vinos. Maridaje del vino

Cristaleria para el servicio del vino y bebidas alcoholicas y no alcoholicas Cristaleria para el servicio del vino y bebidas alcoholicas y no alcoholicas